Llega “Festival Guayaquil de mis sabores”
• El Guayaquil antiguo con el contemporáneo se mezclan en sabores y presentaciones de platos típicos. Un Festival que celebra lo que es ser guayaquileño.
El “Festival Guayaquil de mis sabores” el evento culinario del Unipark Hotel más antiguo de la ciudad que revive las tradiciones y costumbres gastronómicas locales, cumple 20 años y se lo celebrará durante todo el mes de julio en los restaurantes del hotel, Unicafé, LobbyBar y Unideli.
“El Festival como todos los años es un homenaje a Guayaquil, su gastronomía y sus tradiciones para poder disfrutar de los platos más representativos de la ciudad y de la costa ecuatoriana dentro de un ambiente acogedor que nos cuenta sobre costumbres y tradiciones del Guayaquil de finales del 1800”, dijo Carmen Martínez, gerente de operaciones del Unipark Hotel.
Este evento culinario agrega la vocera, aporta a la cultura para mantener viva la historia e identidad gastronómica de la ciudad y que este año ofrecerá una carta de más de 60 platos a precios entre $4,50 a $29,90, con un variado bufé que cambiará su oferta todos los días.
El Festival se lo disfrutará desde el 1 al 30 de julio en los restaurantes del Unipark, con atención de lunes a domingos de 12h00 a 15h00 (Almuerzos-bufé) y de 16h00 a 23h00 (Tardes de la Fundadora, carretilla típica guayaquileña). Y los fines de semana de 06h30 a 11h00 (Desayunos-bufé).
La cocina costumbrista que caracteriza al festival, estará presente en cada plato para evocar los recuerdos y experiencias alrededor de los sabores. “La comida tradicional guayaquileña se afinca en sus recetas originales, por eso haremos especial énfasis en servirla replicando como se lo hacía en épocas de antaño. Hemos programado varias actividades que darán realce a la celebración de las Fiestas Julianas como son: las tardes de Aplanchados al carbón, el acompañamiento de lagarteros, las clásicas espumillas, Jugos, Dulces y Raspados”, añade la vocera.
El Festival Guayaquil de mis sabores se lo vivirá en todos los ambientes del Unipark Hotel, que incluye en su oferta, la repostería y dulces típicos caseros, así como el Bar con cocteles y una amplia variedad de piqueos.
